服務，英文單詞SERVICE。具體拼寫由S、E、R、V、I、C、E七個字母組成。“SERVICE”（服務）的具體可分別理解為：
1、S—SMILE（微笑）：
服務的基本就是微笑，微笑是內心的基本寫照！
2、E—EXCELLENT（出色）：
即服務員將每一份細小的事情要達到非常出色。不忽視每一份細小的工作，是服務的細致體現！讓顧客從細微之處感受到經營者對顧客的周到之處！
3、R—READY（準備好）：
即服務要隨時準備好為顧客服務。時刻處于“時刻準備著”的狀態(tài)，體現旺盛的精力，應付各種突發(fā)的服務需要！
4、V—VIEWING（看待）：
就是服務要把每一位顧客都看作是需要提供特殊照顧的貴賓。服務不是伺候人，服務是給人于幫助，給人于援助之手，有一種高尚感、使命感！
5、I—INVITING（邀請）：
服務員在每一次服務結束時，都要邀請賓客下次光臨。
6、C—CREATING（創(chuàng)造）：
每一位服務員要精心創(chuàng)造出使賓客能享受其熱鬧的服務環(huán)境及氣氛！服務的一致性，為每一位服務員提供了發(fā)揮自己創(chuàng)造的廣闊空間！
7、E—EYE（眼睛）：
就是每一位員工都應該用熱情好客的眼光關注每一位賓客、預測賓客需求，并及時提供服務，使顧客時刻感受到服務員在關注自己！
